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冷库常识

优冷制冷带您解读气调蔬果冷库保鲜的功能特点

添加时间:2020-04-21 17:36:30   浏览次数: 次    【 】   打印   关闭窗口

气调库是在冷藏保鲜的基础上,添加气体成分调度,经过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的操控,克制果蔬呼吸作用,推延其新陈代谢进程,更好地坚持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬储藏期和出售货架期。一般生果气调储藏比一般生果保鲜储藏可延长储藏期2—3倍甚至更长。好气调库的规范是什么?

 

  气调库保鲜环境的制冷设备大多选用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂作为制冷剂,库内的蒸腾方法为冷风机,能够选用吊顶式,假定库间数量少,且容积不超越500立方米,则能够考虑运用一库一机的制冷方式。假定库间数量较多,则能够考虑选用多机头并联的方式 。

蔬果气调库一般不益选用排管制冷而用风机送风制冷,由于气调库内的气体需求定时地循环驱散,防止部分当地的二氧化碳浓度过高导致二氧化碳中毒。所以在气调库中制冷设备是需求与气调设备合作运用的,对制冷设备的挑选与低温冷冻库和一般冷库不同。

1、气调库中对制冷设备的要求

  气调库的严峻密封性是不同于一般冷库显着的当地,因此对于制冷设备来说怎么做到密封才是最要害的。首要一切的穿壁管路必须加套管,冲霜水回水管路必须加U型弯水封,并且在库外的冲霜回水总管路要加补气口,防止库内气体被负压抽至库外。另外气调库由于密封性好,库温设定的动摇范围不宜过大,防止发作过大的正负压对库体形成损坏。

2、气调库的气密施工

  气调保鲜库是在传统的高温保鲜库基础上发展起来的,它既有保鲜库具有的“冷藏”功用,又有保鲜库所没有的“调气”功用;但是气调库并非一般高温库与气调设备的简略叠加。为了使库内气体成分的调度速度快,就必须确保气调库具有出色的气密性。这一点现已被气调库的理论研究和大量实践经验所证实。

上海民冉制冷设备工程有限公司总经理魏民说:“我们一般选用国内最好的气密胶合作无纺布来进行板缝气密施工,一般来说3层胶2层布,确保气密性。另外我们在地上保温层的上下各做一层塑料薄膜隔气层,塑料薄膜粘合到立板上。库门我们精选国内好的厂家出产的气调门,做到完整的一体式密封。”

3、气调库的相对湿度坚持

  气调库的加湿很要害,从开始的离心式加湿到高压微雾加湿,气水混合加湿,一向发展到现在的超声波加湿器。它的利益是颗粒小加湿均匀,不会冻堵,不会脏堵。上海民冉制冷设备工程有限公司出产的气调加湿器是专门针对各种蔬果气调库设计,和市场上其他的加湿器有本质上的差异:

1)全闭式循环,即取库内气体,经加湿器回到库内,与外界空气阻隔。

2)设有温度补偿,自动调度操控水温。超声波雾化的水温在15-20度,如果我们的加湿器和仓库联接后,没有温度补偿,即使在工作中,水温仍是会下降的,在5度时加湿量会降低70%。

3)水箱独立设计,与机体分别,双层,不会因表里温差形成结露而滴水。

4)能够与制冷系统互锁,即制冷时不加湿,以防风机结霜严峻。

5)超声波镇子为专利技能,带有聚能罩,每小时有效加湿量添加50-70%。

 

 

 


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